Tuesday, January 28, 2025

Brza pogaca.

3 jajca, 

400 ml kiselo mleko,

100 ml svezo mleko ,

200 gr brasno,

 100 gr pcenkarno brasno,

1 pecivo,

300 gr rendan kaskaval,

sol po vkus.

Tepsijata namastena i narosena so pcenkarno brasno.

Od gore moze da se narosi pred pecenje so drobeno sirenje.

Se pece na 200 stepeni 25 minuti.

Makaroni so meleno meso

 Se zaprzuva mesano meleno meso so kromid i luk.

Se dodava kecap i se dinsta.

Se dodavaat zacini po zelba.

Makaronite svareni so zejtin i sol se mesaat so prigotvenoto meso se isturaat vo tepsija kade se potpekuvaat okolu polovina cas.

Vo smesata moze da se dodade sirenje.

Pred kraj okolu 10 min se renda kaskaval i pak se vraca da se potpece.

Zapecena boranija

 Se zaprzuva boranijata so kromid i morkov.Ako e smrznata prvo se obaruva i proceduva.

Se dodava 1 tegla gjuvec t.e obareni piperki,patlizani,modri patlizani,morkovi,paskanat .

Vrie malku i se istura vo tepsija.

Se dodavaat 2do3 jajca izmateni so kiselo mleko ili pavlaka i se potpekuva.

Elbasan tava so svinsko meso.

 Se zaprzuva 1 kg svinsko meso so kromid i morkovi.

Se dodava polovina litar voda i vrie okolu pola cas.

Se matat 2 jajca,2 lazici brasno i kiselo mleko okolu 300 gr.

Se stava vo tepsija mesoto i se potura so smesata so jajca.

Se pece okolu polovina cas.

Thursday, January 9, 2025

Макарони со песто

 Се варат макарони на пример барилија,или дивела(или јуфки т.е тагатели).

Се пржат рендани тиквици на кои им се додава песто (од тегла) и се меша .

Од тој сос се тура врз макароните кои се ставени во чинии и од горе се ренда кашкавал.

Thursday, February 15, 2024

Солен колач во мал калап

 

Потребно е:

1 јајце ,

50 мл зејтин,

240 мл кисело млеко,

180 гр бело брашно,

120 гр гриз,

1 пециво,

50 гр шункова салама,

50 гр сирење,

2 кисели краставички и

1 кисела црвена пиперка.

Се мати јајцето со миксер.

Се намалува брзината , се додаваат зејтинот и киселото млеко и малку се мати.

Се додаваат последователно останатите состојки матејќи со маталка.

(може само малку на крај да се мати со миксер)

Од горе по желба може сусам.

Се пече 35-40 мин на 180 степени.

Wednesday, January 3, 2024

Кифлици

 1 кг брашно,

1/2 мл млако млеко (од него малку се става со квасец за да стаса квасецот со 1 лажица шекер и 1 лажица брашно),

15 лажици зејтин, 

2 лажици шекер, 

1 лажица сол и 

едно јајце. 

Се замесува тесто кое се удара ( крени спушти 50 пати). 

Се покрива со чаршав и се остава да надојде додека се удвостручи. 

Се премесува и се вадат парчиња од кои се прават топчиња (околу 50 ќе има) 

Од секое се расукува коричка колку тацна, се става фил (обично сирење помешано со јајца или се премачкуваат со путер) и се завиткуваат кифлици кои се ставаат во

плех обложен со хартија или премачкан со зејтин. 

Се печат околу 23 минути на 200 степени.