Материјал:
300 гр пилешко бело месо,
1 чешне лук
сол бибер,оригано босилек,
1 јајце,брашно, презли,
2 главици кромид,
2 пиперки,
100 мл нектар томатело сос од патлиџани со оригано и босилек,
тестенина,
путер и кашкавал.
Припрема на месото:
Пилешкиот стек се сече на ситни парчиња и се посипува со ситно сецкан лук.
Во длабока чинија се меша 1 јајце брашно и презли.
Со таа смеса се прелива пилешкото и се става по желба сол и бибер.
Се пече на 180 степени 30 минути.
Припрема на сосот и тестенината:
На јак оган пропржи ситно исецкан кромид и пиперка.Во смесата додај зачин од сув зеленчук и 100 мл томатело сос.
Тестенината се обарува во солена вода со неколку капки зејтин и се процедува.
Обарената тестенина се прелива со путер,рендан кашкавал и припремениот сос.
