Ајмакац

Потребно е:
2 пилешки карабатаци(500 гр),
морков,
компир,
целер,
може брокула,
магдонос,
3 лажици брашно,
5 чешниња бел лук ,
бел бибер и масло за јадење.

Пилешкото се вари и сече на коцки.
Морков ,компир,пашканат и целер се сецкаат (најлесно со сецко) и се варат во тенџере..
Во друго тенџере се запржуваат 3 лажици брашно (да остане бело).
(Може кај брашното да се додаде 2 чешниња гмечен лук).
Мешајќи се налива по малку од супата кај што се варело месото и се меша на оган да се згусне.
Тука може да се додаде брокулата да се вари околу 10 мин.
Потоа се додава исецканото месо,сварениот зеленчук,бибер и гмечен лук.
Тоа врие и пред  крај се додава малку сок од лимон или сецкани кисели краставички.