600 gr junesko meso seceno na kocki
5 sredni morkovi
10 kompiri (golemi kolku jajce)
1 tikvica
3 cesninja luk seckani
1 mal kromid seckan
1/2 kitka magdonos mien i seckan,
1/2 celer,
1paskanat,
1 lazica vegeta,
1/2 lazice sol,
1/5 lazice kim i
1/6 lazice biber.
Mesoto se stava vo lonecot (bez kapak) so 1/3 od lonecot voda da zovrie ,a potoa se vadi penata so kutlacka.
Potoa se zatvora so kapakot od lonecot i se ostava da vrie 15 min. a potoa se isklucuva ringlata i se ostava lonecot da vrie so isklucena ringla i da se oladi okolu 15 minuti (proveri dali e oladeno so toa sto ce go svrtis vnimatelno crnoto na kapakot na 0 i cekas da ja ispusti celata parea i da se simne crvenoto malo dolu i duri togas go otvoras kapakot).
Ako sakas pobrzo da go otvoris kapakot stavi go celiot lonec pod cesma vo umivalnik i na zatvoren lonec pusti ladna voda i proveri so crnoto na kapakot so svrtuvanje na 0 dali e oladeno za da go otvoris.
Dodeka vrie mesoto i dodeka se ladi se seckaat morkovite, kompirite ,tikvickata celerot,paskanatot,lukot i kromidot i se dodavaat drugite zacini.
Se dodava voda da bide nad zelencukot so mesoto okolu 3sm no da ne ja nadminuva oznakata max a toa e okolu 3/4 od lonecot.
Se vklucuva ringlata i se ostava da vrie okolu 15 min po [to se isklucuva ringlata i se ostava da dovrie i da se oladi na ringlata.
Za podgotovka na ova jadenje treba okolu 1 cas.
