Шницли во експрес лонец

Од вечер се тупаат и се солат шницли.
Се подмачкува лонецот и се реди ред компири ред шницли
при што секој ред се попрскува со вегета , магдонос и бибер
Се потурува со помешани 1 чашка зејтин,2 чаши вода и 1 чаша вино.
Се вари поклопено 20 мин.
Се отвора кога ќе се излади ( да не шушти лонецот).

Шпикувано говедско месо

2 кг месо,3 чаши супа од коцка,сол, вегета,кари ,бибер
100 гр сланина,100 гр шунка,100 гр путер,15 зелени маслинки
4 лажици зејтин

Месото се шпикува со зелени маслинки,сланина и шунка.
Се пржи нагло во 4 лажици зејтин и 100 гр путер од сите страни
Се посолува побиберува и полива со супата во коцка.
Се вари во експрес лонец (20 мин откако ќе зоврие).
Се отвора кога ќе престане да шушти лонецот.

Гулаш во експрес лонец

Потребно е:
-750 гр. говедска плешка исечена на листови
-250 гр. кромид
-1 чешне лук
-3 лажици зејтин
-1 лажица црвен пипер
-1 лажиче лут пипер
-1/4 л. црно вино
-1/2 лажиче ким
-1 црвена пиперка
-1 зелена пиперка
-сол
-зачин
-кора од непрскан лимон

ОПИС
-месото се сече на листови од 3 см. и дебелина од 0,5 см.
-во експрес лонец се става зејтинот и кромидот и се пржи. Потоа се додава месо, лук и сол
и тоа се пржи уште малку. Се посипува со пипер и промешува. Се додава виното, 1 чаша
вода, зачини, сецкана кора од лимон и се затвора лонецот. Ова врие околу 25 мин. и се
трга на страна да се лади. Лонецот се отвара откако воопшто нема да пушта пареа.
(за побрзо да се излади врелиот лонец се става под млаз од ладна вода).
Може да се згусне со додавање на 1 лажица брашно разматено во шоља вода која се
става во смесата малку да зоврие во отворен лонец при што се меша да не загори.
-пиперките исечени на долгнавести парчиња, се динстаат со пола
шоља вода и се додаваат на гулашот.

Свинско печено

Во пекач се става 1,5 кг свинско месо од плешка и се посолува.
Се додава 500 мл вода,7 чешниња лук и ловоров лист .
Се покрива пекачот и се става во рерна загреана на 220 степени да се пече околу 1,5 час.

 II начин.

Во подмачкан пекач се става парче месо,посолено ,
кое може и да се избоди со нож и да се му се стават
во вдлабнатините моркови и лук.
Се покрива пекачот  со капак и
се пече на 100 степени околу 4- 5 саати.

 Печено прасе:
Се мие ,се посолува,се става во плех се додава вода и се прекрива со друг плех.
Се пече на средна температура.
При крај се открива да фати коричка.