Ќофте во сос и пире.

1/2 кг мелено месо се меша со јајце,презли,сол,малку сода бикарбона и малку вода и стои малку.
Се прават ќофтиња колку бомбици и се пржат.
За сосот се пропржува брашно со 2 чешниња лук.

Се додава патлиџан и кечап и врие .

Потоа се додаваат ќофтињата и врие околу 20 минути.

 

Може да се спуштаат ќофтињата само во кечап затоа што ако има брашно треба често да се меша за да не загори.

Може да се служат со пире.