Ќофтиња во сос

Се запржува кромид,на кој се додава
мелено месо,јајце трошки леб,
може рендан морков,магдонос,
бибер сол и други зачини по желба.
Се прават ќофтиња.

 Се пржат во зејтин.

Во зејтин се запржува малку брашно,
се додава сок од патлиџан и лук.

Врие ,а потоа се додаваат ќофтињата да повријат околу 20 мин
при што ќе омекнат.

Ќофтињата може да се доварат и само со кечап затоа што со брашно повеќе треба да се меша за да не загорат.

Се служи со пире од компири.