Посна погача

600 гр брашно
1 квасец
350 мл вода
1,5 лажица шекер
1/2 лажица сол
5 лажици зејтин
сусам
Се замесува тесто од нараснат квасец и состојките кое кисне 30 мин.

Се расукува во круг и се става во подмачкана кружна тепсија.Од горе се премачкува со зејтин и се прска со сусам .
Се пече околу 25 мин,во подмачкана тепсија бр 32.

За тепсија бр 28  треба:

1/2 кг брашно,
1 квасец
300 мл млеко или вода,
1 лажица шекер,
1/2 лажица сол,
4 лажици зејтин,
сусам