Боранија

Се мие боранија и се отсекуваат краевите,и се дели на 2-3 дела секое парче.

Кромид се запржува во малку зејтин ,се додава една сецкана пиперка и се пропржува и кога ќе омекне се додава 1 лажичка пипер и вода , а потоа боранијата.

Се вари да омекне и пред крај се додава сос од патлиџани или кечап,
лук,магдонос,вегета или слично.
Може да се испржи свеж патлиџан и да се додаде место кечап.