Ќофтиња од компири

800 гр компири се варат и се гмечат или мелат.
Се додава 50 мл зејтин
80 гр кашкавал
50 гр кромид
40 гр брашно
2 јајца,малку магдонос
сол,црн пипер.
Се меша ,се прават ќофтиња се валкаат во матено јајце
па во презли или брашно и се пржат.