Ќофтиња од тиквици

Се вади семето ,па се рендаат 2 тиквици и се цедат колку што може.

Се додаваат зачини сол,бибер,ким,презли или брашно (9 лажици),1 чаша гриз
може и урда или рендано сирење за да бидат поровки,2-3 јајца ,1/2 лажиче сода бикарбона,магдонос
и потоа се пржат во врел зејтин, во кој се става со лажица од смесата
која се замазнува малку за да се обликува ќофтето.