Панцероти

1 кг брашно,1 стасан квасец со млака вода 1 лажица брашно и 1 лажица шекер
се меси со 1/2 л млака вода (може млеко),2 лажици ракија,2 шољички зејтин,
1 лажица сол 1 лажиче шекер.Стасува 30 мин.
Се дели на 45 топчиња кои се сучат во кругови.Може да се филуваат со
пропржено и зачинето мелено месо,со кечап и сирење,или со пасиран компир
со кромид и бибер.
Се преклопуваат притискаат на краевите и се пржат.
Може на краевите да се премачка со зејтин.